モチモチっ舞茸ご飯 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 白米 3合
- モチ米 1合
- 水 4合水位弱
- 舞茸 1パック
- ニンジン 1/2本
- 鶏ササミ肉 2本
- サラダ油 大さじ1半
- ☆塩、砂糖 小さじ1/2、小さじ1
- ◆日本酒、醤油 30cc、30cc
作り方
-
1
米は洗米し30分以上吸水させます。鶏ササミ肉は削ぎ切り、ニンジンは千切り、舞茸は手で割きサラダ油で炒めます。
-
2
シンナリしてきたら☆を加えます。
-
3
炊飯釜に米、◆を入れ4合弱の水位になるよう水を加えます。②を加え軽く混ぜ、具が上になるよう釜を台に軽くトントンし直ぐに炊飯開始。※炊き込みモードで炊飯しました。
-
4
炊き上がったら軽く全体を混ぜ5分蒸らします。
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- 料理名
- 炊き込みご飯
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