妄想居酒屋OPEN☆砂肝串 レシピ・作り方

妄想居酒屋OPEN☆砂肝串
  • 約15分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
安くてヘルシーおつまみ。

材料(3人分)

  • 砂肝 200g
  • ☆塩麹 大さじ1
  • ☆日本酒 小さじ1
  • コショウ又は粉唐辛子 少々

作り方

  1. 1 砂肝は二等分にし切り目を入れます。☆と共にビニール袋に入れて揉み半日以上漬けます。
  2. 2 竹串に刺します。※竹串を回しながらだと刺しやすいようです。
  3. 3 グリル、フライパン等で中までシッカリ火が通り焼き色が付くよう焼きます。仕上げにコショウ又は唐辛子を振ります。

きっかけ

ヘルシーな おつまみを。

おいしくなるコツ

下味の塩麹で焦げ易いので、火力調節しシッカリ中まで火を通して下さい。

  • レシピID:1460010017
  • 公開日:2015/09/01
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カテゴリ
焼き鳥焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ塩麹砂肝
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砂肝 塩麹 焼き鳥 居酒屋メニュー
料理名
焼き鳥
ブルーボリジ
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