じゃこピーマン炒め レシピ・作り方
材料（5人分）
- ピーマン（ジャンボシシトウ等） 5個
- ニンジン 5ｃｍ
- ちりめんじゃこ 大さじ5
- ゴマ油 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2位
- ☆ミリン 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆旨味調味料 少々
- 白ゴマ 大さじ1
- 一味又は七味唐辛子（好みで） 少々
作り方
-
1
プランター菜園から収穫したピーマンにピーマン大のジャンボシシトウを使用。種を取り除きニンジン共々千切りにします。
-
2
沸騰した湯に①を入れサッと火を通し、ザルに取り湯切りします。
-
3
ゴマ油を熱したフライパンに②、ちりめんじゃこを入れて炒めます。☆を加え味が浸みたら白ゴマと好みで粉唐辛子を振ります。
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