ぺそら漬け（茄子漬）リメイク和え レシピ・作り方
材料（3人分）
- ぺそら漬け（好みの茄子漬等） 200ｇ
- ミョウガ 2～3個
- ☆旨味調味料 5振り位
- ☆出汁醤油又は醤油 小さじ1/2位
- ☆一味又は七味唐辛子（好みで） 少々
作り方
-
1
元々酸味のあるぺそら漬けなので漬かり過ぎても変わらず。ヘタを取り除きカットし、漬け汁を絞ります。
-
2
①と刻んだミョウガを☆で和えます。
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- お漬物
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