圧力鍋使用☆梅酒とソースで鶏レバー煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
鶏レバーは一口大にカット、ハツ部分があれば半分にカットします。
-
2
圧力鍋に先に梅酒を入れて火にかけ、軽くアルコール分を飛ばします。レバー、☆を加えて蓋をし中火にかけ、圧が上がったら弱火で8分加圧します。
-
3
火を止め自然冷却します。蓋を開け好みで煮詰めても。温かいままの軟らかいレバーより冷蔵庫で味を馴染ませて冷やすとポクポクの食感が出ます。
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- レバーの煮物
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