牛肉とゴーヤの冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
キュウリと大根、ゴーヤはスライスし水に浸けた後 ザルに上げ水切りしておきます。ゴーヤの苦味が気になる方は、単品で水に浸け、何度か水替えします。
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2
青シソを そばつゆと豆板醤で漬けた辛味醤油漬け（レシピID：1460009708）を刻みます。なければ刻んだ青シソと麺つゆ（そばつゆ、出汁醤油）と豆板醤でも。
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3
牛肉を茹で氷水に取って冷やしたら刻んだ②と☆で和えておきます。
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4
①の野菜の上に③を乗せます。
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- 料理名
- 冷しゃぶ
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