ゴーヤの混ぜ飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分にカットしてワタ部分をスプーンで取り除き3ｍｍ幅にカットします。写真左が市販の野沢菜とちりめん、白ゴマのシットリふりかけ風のもの。
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2
サラダ油を熱したフライパンで焼き色が付くくらいゴーヤを炒めます。※シッカリ炒めると苦味が少ないような気がします。
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3
②に野沢菜ちりめん、味塩を加えて炒め、仕上げにナンプラーを加えます。
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4
温かいご飯に③を混ぜます。※硬めのご飯がオススメです。
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- 料理名
- 混ぜご飯
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