たんぱく質もしっかり！！素麺セット レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 卵を割りほぐして、※を混ぜ、フライパンに流して卵焼きを作り、食べよくカットし、細切りしたローストビーフと盛り合わせる。
- 2 キャベツは千切りして1分ほど茹でて水気を切り、ミニトマトと千切りした青シソ1枚分、刻んだ茗荷と盛り合わせ、酢をかける。
- 3 素麺を説明書き通りにたっぷりの熱湯でゆでてざるにあけて流水で冷やし、冷水と氷（いずれも分量外）とともに盛り合わせる。
- 4 素麺に千切りした青シソ3枚分をのせ、めんつゆを好みの加減に薄めて添えて、付けながらいただく。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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