夕顔の煮物 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 夕顔 1ｋｇ
- ☆醤油 30～40cc
- ☆ミリン 20cc
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆出汁の素 小さじ2
- ☆サラダ油 大さじ1半
- ミョウガ 3個
- 一味唐辛子（好みで） 少々
作り方
-
1
夕顔は丸ごと1本ですと、かなり大きいです。写真のサイズで1ｋｇ、皮と種のあるワタ部分を取り除くと700～800ｇくらいです。
-
2
皮を剥きワタ部分を切り取り、一口大にカットします。
-
3
鍋に②、☆を入れて煮ます。
-
4
味が浸み軟らかくなったら火を止め、再度火にかけると更に味が浸みます。刻んだミョウガ、好みで一味唐辛子を かけます。冷たく冷やして頂いても。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 煮物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
さとママ36452015/07/30 20:46
こんばんは☆初めての夕顔。どうしよう？でまたお世話に。残っていた油麩も入れて、ちょい濃いめの味付け。確かに茗荷がいい味♪
また、ブログにUPさせてくださいね。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
