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空芯菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
空芯菜のオイスターソース炒め
  • 300円前後

プランター菜園から収穫した空芯菜、茎も軟らかです。

作り方

  • 1

    空芯菜は茎と葉部分に分け、茎が太ければ割いておきます。

  • 2

    輪切りにしたニンニクと青唐辛子とサラダ油をフライパンに入れて火にかけます。

  • 3

    ニンニクの香りがしてきたら空芯菜の茎部分を入れ炒めます。

  • 4

    茎がシンナリしてきたら葉部分を加え、水っぽくならないよう強火で炒め☆で調味します。

きっかけ

空芯菜を収穫したので。

おいしくなるコツ

油は多めの方が水っぽくならず美味しさの秘けつです。調味料は塩と旨味調味料のみでも。青唐辛子の代わりに輪切りの鷹の爪でも可。

レシピID: 1460009610

公開日:2015.07.14

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関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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