小松菜とシラス炒り レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
小松菜は細かく刻み塩を振り、軽く軽く揉みます。暫くしてシンナリしたら水気を絞ります。
-
2
サラダ油とゴマ油を熱したフライパンに①の小松菜を入れて炒めます。
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3
水分を飛ばすように炒めたらシラスと塩、旨味調味料を加え更に炒めます。塩揉みした塩分も考慮しながら仕上げに醤油、白ゴマを加えます。
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4
使用した小松菜はプランター菜園で容易に栽培可能な、『楽天』という品種。間引きながら使えます。
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