茄子とイカの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
シシトウはフォークで穴を開けます。茄子は縦半分にし好みの大きさにカットしたら、味の浸みが良くなるよう皮面に細かく切り目を入れます。ボイルヤリイカは取れるなら軟骨を引き抜きます。
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2
☆を煮立て茄子を入れ軽く煮たらヤリイカとシシトウを加えて煮ます。途中 蓋をし味が浸みるよう煮ます。
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- 煮物
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