圧力鍋で☆セロリの葉が溶けた夏野菜カレー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブルーボリジ
溶けて欲しいものから細かくカットして加えて煮込んだカレー、セロリの葉が溶け出し入っているのかさえ？？？圧力鍋マ・ローニエプロで煮ました。
材料（5人分）
作り方
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1
玉葱とセロリの茎はスライス、セロリの葉は細かくカットし豚肉と共にサラダ油で炒めます。白ワインを加えアルコールを飛ばします。
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2
カットしたトマト、半月切りにしたニンジン、分量のうち300ccの水を加えて圧力鍋の蓋をし中火にかけます。圧が上がったら弱火で加圧6分、火を止めて自然冷却します。
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3
ピンが下がったのを確認して蓋を開け、半月切りにしたズッキーニと冷凍又は水煮のヒヨコ豆を加えて余熱で10分くらい放置します。
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4
ルーと残りの水を加え煮詰めます。
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関連情報
- 料理名
- カレー
ブルーボリジ
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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颯湖2017/04/26 16:07
たまねぎを切らしていたのですが、セロリでもとってもおいしいですね。ごちそうさまでした。
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