水っぽくならない☆ブロッコリーのお浸し レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ブロッコリーは茎部分と上部を分けてカットします。
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2
たっぷりの湯を沸かして塩を加え茎部分から投入。1分半後に上部を投入し軟らかめ（好みの茹で加減で可）に茹でます。
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3
ザルに取り2分くらい ひと呼吸置いた後、☆で温かいうちに和えます。※熱いうちに和えることで水っぽくなりませんでした。
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4
冷まして味が馴染んだらマヨネーズと鰹節をトッピングして どうぞ。
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- 料理名
- お浸し
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