熱湯でパリッと復活☆キュウリ漬けの和え物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- キュウリ漬け（漬かり過ぎた糠漬け等） 6本
- ↑レシピID：1460004293
- ☆出汁醤油又は醤油 大さじ3
- ☆おろし生姜 小さじ2
- ☆白ゴマ 大さじ1
- ☆一味又は七味唐辛子（好みで） 少々
作り方
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1
半年保存しても青々パリパリ☆胡瓜のパリパリ漬 レシピID：1460004293、一年経過し飴色になり、味にも飽きたのでリメイクしました。塩蔵キュウリや漬かり過ぎた糠漬けでも。
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2
キュウリは3～4ｍｍ幅にカットします。
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3
②が浸るくらいの熱湯をかけ10分放置、その後水洗いし、何度か水替えしながら味を抜きます。※完全に味を抜く必要はなく、塩蔵キュウリであれば浸け時間は長めに。
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4
③のキュウリは、よく水気を絞り☆で和えます。味、味の抜け具合で調味料は調整して下さい。冷蔵庫で半日以上漬けると尚パリッとし味が浸みます。
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- お漬物
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