炊飯器で☆サンドイッチ用パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 各ホームベーカリーに合わせパンケースに材料を入れ生地作りコースにて1次発酵まで　お任せ。

   

2. 2 炊飯器（五合又は一升炊き）の釜に①の生地を入れ丸く成形しながらガス抜きします。生地が軟らかいので軽く表面に打ち粉（分量外）をするか、我が家では手に水を付けて上から押しました。

   

3. 3 保温スイッチを入れて30～40分放置します。釜が熱くなり過ぎた場合はスイッチを切り蓋を開けます。

   

4. 4 炊飯スイッチを入れます。スイッチが切れると表面は蒸しパンのような状態。

   

5. 5 大きな皿等に移し上下を返し再炊飯スイッチを押します。我が家の炊飯器は直ぐに二度目の炊飯スイッチが入らないので、10分くらい放置した後、再炊飯。

   

6. 6 スイッチが切れたら釜から取り出し冷まします。

   

7. 7 冷めたらカット。両端同士を合わせて組にするとサンドイッチに合います。