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ジャンボアスパラと豚肉のコッテリ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • アスパラ

    300g

  • 豚小間切れ肉

    200g

  • ☆日本酒

    小さじ2

  • ☆コショウ

    少々

  • ☆薄力粉

    大さじ3

  • サラダ油

    大さじ2

  • ○麺つゆ

    小さじ2

  • ○オイスターソース

    大さじ1

  • ○豆板醤

    小さじ1

  • ○砂糖(好みで)

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジャンボアスパラと豚肉のコッテリ炒め
  • 300円前後

鳥が運んで育った我が家のジャンボアスパラ、新鮮も新鮮、採り立て5分以内に調理開始。大きなアスパラは甘みが強いですね。

作り方

  • 1

    アスパラは斜め切りにし下茹でします。

  • 2

    豚肉は食べ易い大きさにカットし☆(先に日本酒とコショウを塗します)を塗し、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。

  • 3

    豚肉に焼き色が付いてきたら①のアスパラを加え更に炒めます。

  • 4

    合わせた○を加え照り良く仕上げます。

きっかけ

アスパラを収穫したので。

おいしくなるコツ

我が家のアスパラは どうしたのかジャンボ、好みのサイズで どうぞ。調味料も好みで調整して下さい。

レシピID: 1460008813

公開日:2015.05.16

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関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理

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