毎日のお味噌汁39杯目＊水菜とミョウガ竹 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ブルーボリジ
毎日のお味噌汁シリーズ、最近お味噌変えました。ミョウガの前に生える芽・ミョウガ竹、その横から一般にスーパーで見かけるミョウガが生えるんです。期間限定の食材です。
材料（3人分）
- 水菜 中1株
- ミョウガ竹又はミョウガ 3本（ミョウガなら1個）
- ふのり 3つまみ
- 水 500cc
- 出汁入り味噌 大さじ1半～2
作り方
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1
ミョウガ竹はミョウガの新芽です。薬味として素麺の麺つゆに入れたり、期間限定で郷土食『だし』にも加えます。
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2
水菜は3ｃｍくらいの長さ、ミョウガ竹又はミョウガはスライスします。
-
3
鍋に水を入れて沸かし味噌を入れて調味します。水菜とミョウガ竹を加え沸騰寸前に火を止めます。
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4
彩りに ふのりをトッピングしました。
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関連情報
- 料理名
- お味噌汁
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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