毎日のお味噌汁36杯目*コシアブラと油揚げ レシピ・作り方

毎日のお味噌汁36杯目*コシアブラと油揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
コシアブラの味がシッカリ味わえます。きどい~山菜特有の ほのかな苦味が春を感じます。

材料(3人分)

  • コシアブラ 大き目5個
  • 油揚げ 1枚
  • 600cc
  • 味噌 大さじ1半
  • 出汁の素 小さじ1/2

作り方

  1. 1 コシアブラは天ぷらで頂くには大き目のところで可。3cmくらいにカットします。
  2. 2 鍋に刻んだ油揚げと水を入れて火にかけ、沸騰したらコシアブラを加えます。
  3. 3 コシアブラに火が通ったら味噌と出汁の素で調味します。

きっかけ

コシアブラが育ったので。

おいしくなるコツ

山菜は油揚げ、油との相性がいいです。

  • レシピID:1460008567
  • 公開日:2015/04/29
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コシアブラ 油揚げ 山菜 お味噌汁
料理名
お味噌汁
ブルーボリジ
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