美味しさそのまま☆筍の冷凍保存法 レシピ・作り方

美味しさそのまま☆筍の冷凍保存法
  • 約10分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
アク抜きした筍の長期保存は冷凍。

材料(3人分)

  • アク抜き済み筍 500g
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 アク抜きした筍は解凍後 使用する目的に合わせてカットします。写真は煮物用にカットしました。※根元部分は表面を削ぎ落してカットします。
  2. 2 ジッパー付きビニール袋に筍と砂糖を入れて振り、空気を抜いてジッパーを閉じます。冷凍庫にて3ヶ月は保存可。凍ったまま煮物等に どうぞ。

きっかけ

筍を頂いて食べ切れないので冷凍しました。

おいしくなるコツ

使用する際、煮物であれば分量から砂糖を減らし凍ったまま煮ます。

  • レシピID:1460008543
  • 公開日:2015/04/24

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冷凍食品たけのこ料理のちょいテク・裏技
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アク抜き 冷凍保存 筍 保存
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つくったよレポート(9件)

  • グニンマ
    グニンマ
    2022/06/08 18:49
    美味しさそのまま☆筍の冷凍保存法
    これから冷凍しまーす(*´艸`)
    日持ちしない筍も長く保存できて助かります♪
  • Temi2728
    Temi2728
    2021/05/13 15:55
    美味しさそのまま☆筍の冷凍保存法
    3ヶ月も保存出来るなんてとても助かりす(ㅅˊᵕˋ*)♡
  • ひーじゃーまん
    ひーじゃーまん
    2021/04/28 00:51
    美味しさそのまま☆筍の冷凍保存法
    砂糖を塗して冷凍保存する方法は知りませんでしたので勉強になりました。
    この筍を使って料理する楽しみができました。
    有難うございます。
    またよろしくお願いします。
  • わんなん
    わんなん
    2021/04/13 19:23
    美味しさそのまま☆筍の冷凍保存法
    今年は筍が豊作なのか、沢山頂いて嬉しい悲鳴です(*´꒳`*)
    冷凍出来るなんて助かります!良い方法をアップして下さりありがとうございます(^_^)

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