カリッと衣☆フライパンで豆腐天 レシピ・作り方

カリッと衣☆フライパンで豆腐天
  • 約15分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
ギリが迫ると豆腐一丁を救済、なんとまぁ~あるもので衣を作ったのですが美味しく天ぷらになりました!

材料(3人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • ☆薄力粉 大さじ6~
  • ☆水 大さじ4~
  • ☆出汁の素 小さじ1/3
  • ☆青ノリ 2つまみ
  • ↑又はインスタント焼きそばのふりかけ 1袋
  • 揚げ油 適宜
  • 刻み細葱 1本分

作り方

  1. 1 豆腐は皿等に移し換え、時々出た水を捨てながら冷蔵庫に1日くらい入れておきます。12等分くらいにカットします。
  2. 2 ☆を合わせます。ちょっと粘りがあり天ぷら衣よりも濃い目です。
  3. 3 フライパンの1/3くらいまで揚げ油を熱し衣を付けた豆腐を並べ揚げ焼きします。刻み葱をかけます。

きっかけ

簡単に豆腐の天ぷらにしたくて。

おいしくなるコツ

衣は濃いめ、カラッと揚げ焼きにします。刻み葱の他に好みで生姜や刻みミョウガを添えて、お醤油をかけて どうぞ。

  • レシピID:1460008463
  • 公開日:2015/04/26
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カテゴリ
木綿豆腐フライパンだけでおつまみ100円以下の節約料理簡単おつまみ万能ねぎ
関連キーワード
豆腐 天ぷら 日本酒に合う
料理名
天ぷら
ブルーボリジ
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