あさりと昆布ネギ大根の清まし汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ中火にかけて、薄切りした大根を入れ、沸騰したら砂抜き済みのあさりを加える。
- 2 貝の口が開いたら、あさりをいったん取り出しておく。
- 3 あさりのエキスが出た汁に刻んだ昆布とネギも加える。
- 4 5分ほど煮たら、みりん、めんつゆを加え、２を戻して1分ほど煮る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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