鍋に水を入れ中火にかけて、薄切りした大根を入れ、沸騰したら砂抜き済みのあさりを加える。
貝の口が開いたら、あさりをいったん取り出しておく。
あさりのエキスが出た汁に刻んだ昆布とネギも加える。
5分ほど煮たら、みりん、めんつゆを加え、２を戻して1分ほど煮る。
旬のあさりで
レシピID: 1460008417
公開日：2015.04.13
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