お総菜屋さんの野菜たっぷりマリネ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
お総菜屋さんの野菜マリネをマネしてみました。翌日も頂けるので沢山作っても時間の経過と共にカサが減り完食。大皿に盛り おもてなしの一品としても喜ばれました。
材料（5～7人分）
作り方
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1
紫玉葱は繊維に逆らってスライスし水に浸けて辛味を抜いた後、ザルに上げ水切りしておきます。紅芯大根もスライスしておきます。
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2
レタスは手で千切り、食べ易い長さにカットした水菜と共に水に浸けた後、水切りしておきます。
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3
レモンはスライス、トマトはゼリー状の種部分を取り除いて細切り、キュウリは5ｃｍの幅で、ハムは一枚を6等分にカット。
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4
ボウルに☆を入れて混ぜ、①を加えて混ぜます。
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5
キュウリ、レモン、ハムを加え混ぜます。
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6
トマトを加えたら崩れないようサックリ混ぜ、最後に水菜とレタスを混ぜます。直ぐにも頂けますが、30分くらい馴染ませても。
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関連情報
- 料理名
- マリネ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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