軟らかジューシー鶏モモ肉照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油を熱し鶏モモ肉を並べ焼きます。両面に軽く焼き色が付き始めると、鶏肉から脂が出てくるので、隙間に細切りにしたパプリカとシシトウを並べてソテーしながら焼きます。
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2
軽く焼き色が付いたパプリカとシシトウを取り出したら、手で割いたエリンギを加え焼き色を付けます。鶏肉は中火～中弱火で何度か上下返しながら、シッカリ焼き色を付けます。
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3
エリンギを取り出したら☆を加え中弱火～弱火で蓋をして蒸し焼きにします。鶏肉に完全に火が通ったら蓋を開け、取り出したパプリカとシシトウ、エリンギを加え照り良く仕上げます。
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- 料理名
- 照り焼き
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めぐゾー2015/04/12 21:36
上手く照りが…(涙)見た目は…ですが、ジューシーでとっても美味しかったぁ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～♪
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