オリーブのすだち甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- オリーブの実の塩漬け 20個ほど
- 砂糖 小さじ１
- みりん 大さじ1/2
- すだち果汁 小さじ1/2
- 酢 大さじ４
作り方
- 1 オリーブの実を水洗いし、熱湯（分量外）を注いで1時間以上置き、塩抜きをする。
- 2 さらに水洗いしてから鍋に入れ、砂糖、すだち果汁、みりん、酢を加えて中火にかける。
- 3 ひと煮立ちしたら火を止め、そのまま冷まして保存瓶に入れる。
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- カテゴリ
- ピクルス
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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