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野菜だけでも旨ぁ~野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜だけでも旨ぁ~野菜炒め
  • 100円以下

シャキシャキ野菜オンリーの炒め物です。

作り方

  • 1

    キャベツは芯部分は削ぐようにしながら細切り、ピーマンも細切り。ニンジンは薄目の短冊切りにしておきます。

  • 2

    サラダ油を熱したフライパンに①を入れて炒めます。

  • 3

    フライパンを揺すりながら炒め、キャベツの色が鮮やかに変わり出したらモヤシと☆を加え、更に炒めます。好みの食感で火を止めて完成。

きっかけ

野菜だけで炒め物が食べたくて。

おいしくなるコツ

絶えず混ぜるか、フライパンを揺すりながら炒めると、水分が出て軟らかくならずに済みます。好みで肉類を加えても。仕上げにゴマ油を加えるとコクが出ます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > ベジタリアン
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン
食材:
野菜 > もやし
食材:
野菜 > キャベツ

レシピID: 1460007883

公開日:2015.02.01

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つくったよスタンプ 3件

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.04.03

    確かに野菜だけでも鶏ガラスープの素でコクが出て旨ぁ〜ですね。かえって野菜のうまみを感じ、美味しく頂きました。

    こんばんは~☆はじめまして。つくレポありがとうございます♪鶏ガラスープの素、出汁の素どちらかでも充分なんでしょうが、旨味調味料使用の時も。

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  • 2019.02.28

    美味しく出来ました!

    こんにちは~☆はじめまして。つくレポありがとうございます♪今年は雪が少な過ぎて野菜が安くて助かってます。

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  • 2018.09.03

    美味しかったです(^o^)v
    ご馳走さまでした。

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪美味しく作って頂き嬉しいです。天候不順等、野菜高騰も心配な食卓です。

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  • 2018.03.06

    美味しく出来ました❗️

    こんにちは~♪いつも つくレポありがとうございます♪モヤシの油でコーティングされてシャキシャキ感等、レシピ以上に美味しく作って下さったのが伝わります。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理

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