ご飯がススム☆豆腐のコッテリ炒め レシピ・作り方

ご飯がススム☆豆腐のコッテリ炒め
  • 約10分
  • 100円以下
ブルーボリジ
ブルーボリジ
水切りした豆腐で一品♪ご飯にも おつまみとしても合います。

材料(3人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 大さじ3
  • ニンニク 1片
  • 細葱 2本
  • ☆醤油 大さじ1半
  • ☆ミリン 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆出汁の素 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 豆腐はレンジで2分くらい加熱した後、水切りしておきます。※我が家では1日以上冷蔵庫に入れて水切りしました。好みの硬さで可。
  2. 2 水切りした豆腐は8等分にして片栗粉を塗します。スライスしたニンニクとサラダ油を入れたフライパンを火にかけ、豆腐を並べて焼きます。ニンニクは焦げないうちに取り出します。
  3. 3 コンガリと焼き色が付いたら合わせた☆を加え煮詰めます。刻んだ細葱とニンニクを添えます。

きっかけ

豆腐でご飯がススム一品を作ってみました。

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整、キノコ等も一緒に炒めても。お好みで粉唐辛子も どうぞ。常に豆腐を購入したらタッパーに移し替えて冷蔵庫に入りておくだけでも水が切れるので、常備しておくと便利です。

  • レシピID:1460007799
  • 公開日:2015/01/25
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カテゴリ
豆腐ステーキ100円以下の節約料理ガーリック・にんにく木綿豆腐
関連キーワード
豆腐 ニンニク ご飯に合う おつまみ
料理名
豆腐ソテー
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つくったよレポート(24件)

  • 猫のシマ次郎
    猫のシマ次郎
    2023/02/23 11:35
    ご飯がススム☆豆腐のコッテリ炒め
    豆腐が崩れてしまいましたが、家族が完食してくれました♪
    家族がよく食べてくれるのを1番に考えているので、また作らせてもらいますね。レシピ、ありがとう!
  • ケ・セラ・セラ0412
    ケ・セラ・セラ0412
    2022/04/30 18:11
    ご飯がススム☆豆腐のコッテリ炒め
    簡単に作れてとても美味しかったです♡
  • とことことっこ
    とことことっこ
    2022/02/05 13:54
    ご飯がススム☆豆腐のコッテリ炒め
    コッテリうまうまでした。また作ります。レシピありがとうございました。
  • メリッコ
    メリッコ
    2021/10/15 19:19
    ご飯がススム☆豆腐のコッテリ炒め
    とてもおいしかったです。お豆腐でも満足感がありますね。ごちそうさまでした♪

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