ふきのとうのかつお砂糖めんつゆ煮 レシピ・作り方

ふきのとうのかつお砂糖めんつゆ煮
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
苦みを砂糖とかつおで緩和

材料(作りやすい人分)

作り方

  1. 1 鍋にたっぷりの水(分量外)を煮立て、よく洗ったふきのとうを入れて5分ほど茹で、何度か水洗いしてあく抜きする。
  2. 2 1を鍋に入れ、水、砂糖、酢、みりん、めんつゆを加えて弱めの中火で10分ほど煮る。
  3. 3 かつおぶしを加えて3分ほど煮て完成。

きっかけ

獲れたてのふきのとうをいただいたので

  • レシピID:1460007789
  • 公開日:2015/01/26
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