圧力鍋で☆大根と鶏肉の煮物レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で☆大根と鶏肉の煮物
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 大根 1/2本; ニンジン 1/2本; 鶏モモ肉 1枚; ☆水 150cc; ☆醤油 50cc; ☆ミリン 30cc; ☆砂糖 大さじ1～2; ☆出汁の素 小さじ1; サラダ油 大さじ1

約1時間
500円前後

ブルーボリジ

圧力鍋マ・ローニエプロを使って煮崩れゴメン、とにかく旨い大根の煮物です。

みんながつくった数 6 件

材料（3人分）

大根 1/2本
ニンジン 1/2本
鶏モモ肉 1枚
☆水 150cc
☆醤油 50cc
☆ミリン 30cc
☆砂糖大さじ1～2
☆出汁の素小さじ1
サラダ油大さじ1

作り方

1 圧力鍋にサラダ油と一口大にカットした鶏肉を入れ炒めます。鶏肉の色が変わったら火を止めます。
2 3ｃｍ幅のイチョウ切りにした大根と乱切りにしたニンジン、☆を加えて蓋をして中火にかけます。圧が上がったら弱火にして加圧8分、火を止めて自然冷却します。
3 蓋を開け、火にかけて煮詰めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

圧力鍋マ・ローニエプロを使って煮物を作ってみました。

おいしくなるコツ

加圧時間10分ですと、とにかく軟らかく大根とは思えない食感、好みで　どうぞ。圧力鍋の調理には最低200ccの水分（野菜の水分含む）が必要ですので、煮汁が多めになりますが、残った煮汁で再度大根を煮ても美味しいです。

レシピID：1460007785
公開日：2015/01/23

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カテゴリ: 圧力鍋で作る野菜のおかず鶏もも肉にんじん大根大根の煮物

関連キーワード: 大根鶏肉ニンジン圧力鍋マ・ローニエプロ

料理名: 煮物

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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4 件

つくったよレポート（4件）

からあげ星人
2021/03/03 19:57

圧力鍋であっという間に煮えました〜鶏肉の旨味、大根しみしみで美味しい♪
さとママ3645
2018/05/23 22:32

こんばんは☆
ごぼう入りの煮物にも魅かれたのですが、今夜は圧力鍋気分（笑）
大根の食感、最高！人参は甘い仕上がり。鶏、ほろほろ。美味しかった～～(*^_^*)
hanabooh
2017/01/11 22:19

大根も人参もとてもやわらかくできました。味も甘辛で好みです。ありがとうございました。
ペペロン
2015/02/07 22:17

作ったレシピをまとめてつくレポしています(笑)夕食でコールスローと一緒に♪大根と鶏肉に旨味が染みて柔らかく美味しかったですよ（*^_^*）ナイス♪