アジの柚子生姜のホイル焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- あじ １尾
- 新生姜の甘酢漬け 大さじ１
- ゆずの皮 ３センチ角
- シイタケ 2枚
- サラダ玉ねぎ 1/2個
- 塩 ひとつまみ
- みりん 大さじ1/2
作り方
- 1 アジは腹から包丁を入れて内臓を取り出し、水洗いしてキッチンペーパーでふく。
- 2 腹と表面に塩とみりんをふりかけ10分ほどおく。
- 3 ホイルにのせ、腹の中に生姜の甘酢漬けを入れて甘酢をふりかけ、ゆず皮の千切りも少し腹の中に入れる。
- 4 薄切りした玉ねぎ、十字に切れ目を入れたしいたけ、ゆずの皮の残りものせてホイルで包み、魚焼きグリルで12分ほど焼く。
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- あじ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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