お鍋１つで！簡単にゅう麺 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
TOMO146
お鍋１つで作るので、簡単です！お鍋に直接、麺を入れることで、乾麺の塩気ととろみを利用しました。生姜入りで体も温まり、消化もいいので、受験生ぴったりです！
材料（２人分）
作り方
- 1 エノキは石づきを切ったら半分に切り、細かく割く。豆苗は根を切り離したら、適当な大きさに切る。ネギは、斜め薄切りにする。
- 2 水とお豆腐をお鍋に入れて火に掛ける。（お豆腐はお箸で崩す。）
- 3 ２が煮立ったら鰹節、（１）のエノキと豆苗、ネギ、そうめんを入れる。
- 4 そうめんに火が通ったら味見をして、お醤油で味を調整する。最後にすりおろした生姜を入れて、器に盛り付ける。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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