圧力鍋で☆サボイキャベツのロールキャベツ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ブルーボリジ
圧力鍋マ・ローニエプロを使い、加熱調理向きのサボイキャベツでロールキャベツを作ってみました。中身は市販のハンバーグ生地、鶏肉も一緒に煮るのでボリュームがあります
材料（3人分）
- サボイキャベツ（好みの品種で可） 3枚
- 市販のハンバーグ生地 300ｇ
- 玉葱 1/2個
- 鶏モモ肉 1枚
- ☆水 150cc
- ☆白ワイン 50cc
- ☆カットトマト缶 1/2缶
- ☆顆粒コンソメ 小さじ2
- ☆麺つゆ 小さじ1
- オリーブ油 小さじ2
作り方
-
1
キャベツは軸の部分に包丁で切り目を入れて剥がします。耐熱皿に乗せ軽くラップしてレンジで3～4分、キャベツがシンナリして巻ける程度に加熱します。
-
2
市販のハンバーグ生地を使用しました。キャベツの葉の大きさによって3～6等分して巻きます。
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3
水気を絞ったキャベツの葉を広げて②を巻き爪楊枝で止めます。サボイキャベツの場合、縮れているので、葉を広げながら巻きます。
-
4
圧力鍋にオリーブ油、スライスした玉葱、一口大にカットした鶏モモ肉を入れソテーします。
-
5
火を止め☆を入れて混ぜます。
-
6
ロールキャベツを並べ蓋をし中火にかけ、圧が上がったら弱火にして加圧10分、火を止めて自然冷却。
-
7
蓋を開け煮汁が多ければ煮詰めます。
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- サボイキャベツ ハンバーグ生地 鶏モモ肉 圧力鍋 マ・ローニエプロ
- 料理名
- ロールキャベツ
ブルーボリジ
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ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
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