鯛のアラと豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯛の兜、アラ 500ｇ
- ☆水 150cc
- ☆麺つゆ（3倍濃縮） 50cc
- ☆日本酒 30cc
- 豆腐 1/2丁
- 葱 10ｃｍ
作り方
-
1
鯛の兜とアラ、ウロコ処理がしてありました。豆腐は2ｃｍ幅に、葱は1ｃｍ幅の斜め切りにしておきます。
-
2
鍋にお湯を沸かして火を止めて鯛を入れ2～3分放置。ウロコが付いている場合は、浸けた後に水を加えて冷まして手で取ります。
-
3
湯切りした鯛と☆を鍋に入れクッキングシート等で落し蓋をして煮ます。
-
4
鯛に煮汁の色が付いてきたら隙間に豆腐と葱を加え更に煮ます。焦げないよう煮詰めます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 煮付け
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
さとママ36452023/02/04 06:44
おはようございます♪
キンメではないですが、一応鯛の兜で。
やはり鯛ですね。
ホジホジしながらおいしく食べました(^_^)v
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
