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【潔癖家族の副菜Vol.9】南瓜の煮っころがし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 南瓜

    4分の1個(500gくらい)

  • 白すり胡麻

    お好みで

  • (A)煮汁

    -

  • だし汁

    150cc

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ2分の1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【潔癖家族の副菜Vol.9】南瓜の煮っころがし
  • 500円前後

テレビ東京「坂上目線」とコラボ♪番組中のミニドラマ「潔癖家族」の食卓に並ぶレシピをご紹介!

official

作り方

  • 1

    南瓜は種とワタをとり、皮をところどころ削りとり、一口大にカットする。

  • 2

    カットした南瓜を鍋に入れ、(A)の材料を合わせ、火にかけ落とし蓋をして、煮る。

  • 3

    南瓜にすっと串が通るくらいになったら、鍋を傾けて水分を飛ばすように一混ぜする。白すり胡麻をまぶして完成。

きっかけ

ぜひ、潔癖家族の食卓を皆さんのお家で再現してくださいね。主菜のレシピも必見です☆

おいしくなるコツ

※だし汁は水に出汁の素を溶いたものでも代用できます。
※南瓜の皮を少し削るのは、口当たりをよくするためと、火を早く通すためです。

レシピID: 1460007310

公開日:2014.11.27

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.04.09

    後で和えるカボチャの固さ具合が難しかったです。とってもおいしかったです。

    レポートありがとございます。とても美味しそうです。是非、また作ってみてくださいね
    :。(・ω・*)♪

    お返事を見る

  • 2015.04.07

    いつもは砂糖を入れて煮ているのですがみりんもとっても美味しかったです!
    ご馳走さまでした♡(*^^*)♡

    レポートありがとございます。
    ホクホクしていて、とても美味しそうですね。
    是非また作ってみてくださいね。

    お返事を見る

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