圧力鍋で☆チャーシューついでに煮卵 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 豚肩ロース塊肉 400ｇ
- ☆水 150cc
- ☆日本酒 50cc
- ☆醤油 50cc
- ☆ミリン 30cc
- ☆ウェイパー（中華練り調味料） 小さじ1
- ☆コショウ 5～7振り
- 茹で卵 6個
作り方
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1
豚肩ロース塊肉は油を敷かないフライパンで、全面に焼き色を付けます。
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2
圧力鍋に☆と①の肉を入れ中火にかけ、圧が上がってきたら弱火で18～20分、火を止めて自然冷却なるまで（20分以上）放置します。
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3
蓋を開け茹で卵を加え5分くらい煮ます。
-
4
そのまま冷ましカットして どうぞ。煮汁は再度茹で卵を煮たり、メンマを煮たり利用できます。
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- 料理名
- チャーシュー 煮卵
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