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圧力鍋で☆体に優しい野菜スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 玉葱

    小1個

  • ニンジン

    小1本

  • 大根

    5cm

  • 椎茸

    3枚

  • ベーコン

    3枚

  • ☆水

    600cc

  • ☆コンソメ

    小さじ1半

  • ☆出汁の素

    小さじ1/2

  • ☆オリーブ油

    小さじ1

  • 刻みパセリ(あれば)

    大さじ1位

  • 塩、コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で☆体に優しい野菜スープ
  • 300円前後

圧力鍋マ・ローニエプロを使った野菜たっぷりスープ。野菜って美味しい お出汁が出るんだね~と改めて圧力鍋調理で実感。

作り方

  • 1

    ベーコンは2cm幅、玉葱、ニンジン、大根、椎茸は大きさを揃えてカットします。

  • 2

    圧力鍋に①、☆を入れて中火にかけ、圧が上がったら弱火で加圧6分、火を止めて蒸らし20分。

  • 3

    蓋を開け刻みパセリを振って盛り付けます。

きっかけ

冷蔵庫に残りがちな野菜で圧力鍋マ・ローニエプロを使い野菜スープを作ってみました。

おいしくなるコツ

好みの野菜、冷蔵庫にあるもので可。味見して塩分が足りなければ、塩を加えて調整して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しいたけ
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > 大根
料理:
汁物・スープ > 野菜スープ

レシピID: 1460007242

公開日:2014.11.09

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