油麩と小松菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
油麩は水又は微温湯に浸けて戻しておきます。※カット済みの油麩使用しました。
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2
小松菜は3㎝にカット、椎茸と玉葱、葱は薄切り、ブナピーは手で割きます。
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3
フライパン又は鍋に☆、玉葱、椎茸、ブナピーを入れて火にかけます。
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4
沸騰してきたら小松菜と水気を絞った油麩を加え更に煮ます。
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5
小松菜が軟らかくなったら葱を加え、溶き卵を流します。好みの卵とじ具合で火を止めて完成。
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- 料理名
- 卵とじ
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