四角豆と厚揚げの甘辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 たっぷりの熱湯で、四角豆を２～３分茹でて水に晒す。しっかり水切りした後に、適当な大きさに切る。
- 2 四角豆を茹でたら、四角豆を茹でたお湯に厚揚げを入れて、サッと茹でて油抜きする。しっかり水切りしたら、厚揚げも適当な大きさに切る。
- 3 小さなボールに味噌、みりん、砂糖、酒を入れて、合わせておく。
- 4 熱したフライパンに油をひき、１の四角豆と２の厚揚げを入れて、炒める。
- 5 四角豆が柔らかくなったら、３の調味料を入れて、全体に絡まるように炒める。
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TOMO146
育ち盛りの男の子３人の母で、自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。
教室のレシピと、腹ペコ３兄弟を満足させる為、日々研究している料理のレシピを紹介したいと思っています。
FC２で「ＴＯＭＯの気ままなDiary」のブログを書いています。ブログでのニックネームはTOMO(柴犬プリン）です。
よろしくお願いします。
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