まぐろの煮つけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろ 2切れ
- 生姜のすりおろし 小さじ１
- 砂糖、みりん 大さじ1/2
- 醤油、酒 各大さじ2
- 水 ひたひたまで
- 新生姜の甘酢漬け 大さじ１
- シソの実 2本
作り方
- 1 鍋にマグロを入れ、生姜のすりおろし、砂糖、酒、みりん、醤油を加えて、ヒタヒタまで水を入れる。
- 2 中火にかけ煮立ったら、あくをすくって弱火にし、ふたをして15分ほど煮る。
- 3 皿に盛り、新生姜の甘酢漬けとしその実を添える。
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- カテゴリ
- マグロ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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