いわしの缶詰と薬味のっけ素麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ピーマンを縦切りする。
- 2 鍋にたっぷりの熱湯を若し、１を入れ、素麺を加えて、一緒に２分ゆでる。
- 3 ざるにあけ、流水にさらして冷やす。
- 4 水気を切って、器に３を盛り付け、いわしの缶詰めを軽くほぐして、汁ごとのせる。
- 5 スライスした紫玉ねぎ、刻んだみょうが、レンジで30秒加熱してさやから出した枝豆を散らす。
- 6 好みでわさびを添え、めんつゆを冷水で割って別に添える。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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アラフォーの徒然ご飯2020/10/22 12:25
玉ねぎが無かったので途中から自己流になってしまいましたが、美味しくできました^_^
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