みょうがと卵のおじや レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷やご飯 １３０ｇ
- 卵 １個
- 醤油 小さじ２
- 酒、酢 各小さじ１
- かつおだし カップ１
- ミョウガ 1/2個
作り方
- 1 鍋にかつおだしを入れ、中火にかけて冷やご飯を入れる。
- 2 酒を混ぜ、割りほぐした卵に醤油を混ぜたものを加えて、酢をたらして軽くかき混ぜる。
- 3 卵がほどよく固まったら火を止め、刻んだみょうがを散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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