大きさイロイロ☆お稲荷さんのお揚げ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- 油揚げ 20枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆麺つゆ 大さじ4～
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆ミリン 大さじ3
- ☆水 400cc
作り方
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1
油揚げはタップリの湯で茹でて油抜きをします。
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2
一枚を半分、縦長、箸でコロコロして開きます。
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3
横長に切り開いて箸でコロコロして開いたサイズも作りました。切れ端も無駄なく煮ます。
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4
鍋に油揚げと☆を入れて火にかけ、沸騰したら中火から中弱火で蓋をして煮ます。
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5
好みで調味料を調整しながら煮汁が無くなるまでフックラ煮含めます。荒熱が取れたら成形しながらタッパー等に並べて冷蔵庫で冷やして味を馴染ませて完成。
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- 料理名
- 稲荷寿司の油揚げ煮
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hirohyt1022018/07/06 09:57
カットして煮ました。
色々な料理に使えて、便利ですね(^o^)v
ありがとうございました。 -
まめもにお2017/04/02 20:02
こんばんは。お花見の季節ですね。
両親と近くの土手に桜を見に行くのに作りました。
味付けが美味しくて、両親も喜んでいました。
美味しかったです。ご馳走様でした。 -
小太郎１２１２2017/03/21 21:20
こちらもお邪魔します～❤＾＾❤
薄口醤油とめんつゆで作ってみました❤
お上品な味わいで美味しかったよ～❤＾＾❤
旨ごっち❤(✪∀✪)❤
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