鰹のマリネ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
玉葱とピーマンはスライスして水にさらし、ザルに上げて水切りしておきます。
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2
鰹に薄力粉を塗します。
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3
揚げ油を熱して鰹の中までシッカリ火が通るように揚げます。
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4
ボウルに①、☆を入れて合わせ揚げた③を加え冷蔵庫で30分以上漬けます。一晩漬けるとシッカリ味が馴染みます。千切りの紫蘇を乗せて盛り付けて どうぞ。
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- 料理名
- マリネ
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さとママ36452014/08/11 21:52
昨夜の夕飯です。アドバイス通り生姜も入れてみました。
大葉を切らしてしまって、小葱でごめんなさい。しっかりとした味付けで、ご飯にも合いますね＾＾
ごちそう様♪
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