チキントマトのズッキーニ添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 麹とヨーグルトを混ぜ合わせ、鶏もも肉を１時間ほど漬ける。
- 2 フライパンを中火で熱して、漬け汁から取り出した鶏もも肉の表面をこんがり焼く。
- 3 そこに、漬け汁の残りとトマトソースを加え、弱火にして5分ほど煮る。
- 4 赤ワイン、めんつゆ、ソース、こしょう、七味唐辛子も加え、さらに15分ほど煮込む。
- 5 ズッキーニは薄切りして、２分ほど茹で、４に添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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