さばとジャガイモ煮 レシピ・作り方

さばとジャガイモ煮
あけぼのマジック
あけぼのマジック
サバが煮崩れてしまいました

材料(2人分)

  • サバ 2切れ
  • 醤油 大さじ2半
  • 酒、みりん 各大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • ひたひたまで
  • 蒸かしたジャガイモ 1個
  • 大根の葉 6本

作り方

  1. 1 鍋にサバを並べ、生姜のすりおろし、砂糖、酒、みりん、醤油を加え、水をひたひたまで加えて、よく洗った大根の葉もいれ、中火にかける。
  2. 2 煮立ったらアクをすくって弱火にし、15分ほど煮る。
  3. 3 蒸かしたジャガイモを半分に切り、2に加えて1分ほど煮る。

きっかけ

蒸かしたジャガイモがあったので

  • レシピID:1460006125
  • 公開日:2014/06/25
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