和風ハンバーグのニンジンピーマン添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ボールにひき肉と玉ねぎのみじん切りを入れ、めんつゆ、酒（小さじ２）、胡椒を加えて粘りが出るまで混ぜる。
- 2 ハンバーグ型に整えたら、フライパンを中火に熱して、表面に焦げ目をつける。
- 3 ２を耐熱皿に乗せて、ラップをかけレンジで２分半加熱して、中まで火を通す。
- 4 ニンジンはイチョウ切り、ピーマンは縦切りして、熱湯で柔らかくなるまで茹でる。
- 5 フライパンに水、酒（大さじ１）、みりん、醤油を加えて弱火で軽く沸騰させる。
- 6 ３と４を皿に盛りつけ、５をかけ、ハンバーグの上に千切りした大葉をのせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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