いわし煮丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 いわしを開いて水洗いし、キッチンペーパーで水気をよくふき取った後、小麦粉をまぶす。
- 2 醤油、酒、みりん、砂糖、酢、水を混ぜ合わせる。
- 3 フライパンを弱めの中火で熱し、１を皮目から焼く。
- 4 ２を回し入れて、汁を絡めながら、中まで火を通す。
- 5 スナップエンドウは筋をとり、熱湯で３分ほど茹でる。
- 6 ご飯を盛り、４をのせ、５を飾り、新生姜の甘酢漬けを添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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