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焼きトウモロコシみたいです☆細竹の子のホイル焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 細竹の子(根曲り竹)

    正味200g

  • バター

    20g

  • 味塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼きトウモロコシみたいです☆細竹の子のホイル焼き

焼き立ての香りは正に焼きトウモロコシ、味も山のトウモロコシといった感じです。皮剥きがメンドイと思っても食べてみる価値あり♪

作り方

  • 1

    細竹の子は先端を斜めに切り落とし、縦に一本切り目を入れると剥きやすいです。下の方は硬い節を切り落とすと節と節の間は軟らかです。

  • 2

    アルミホイル(焼き魚等用のコーティング済みを使用しました)に細竹の子を置き、上にバターと味塩コショウを振り包みます。

  • 3

    フライパンに②を乗せて中火で焼きます。開いて色が変わっていたら火を止めて30秒蒸らします。

  • 4

    塩気が足りなければ塩を振って下さい。

きっかけ

細竹の子を頂いたのでシンプルにバター焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

新鮮な細竹の子で どうぞ。

レシピID: 1460005922

公開日:2014.05.28

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関連情報

料理名
ホイル焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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