焼きトウモロコシみたいです☆細竹の子のホイル焼き レシピ・作り方

焼きトウモロコシみたいです☆細竹の子のホイル焼き
ブルーボリジ
ブルーボリジ
焼き立ての香りは正に焼きトウモロコシ、味も山のトウモロコシといった感じです。皮剥きがメンドイと思っても食べてみる価値あり♪

材料(2人分)

  • 細竹の子(根曲り竹) 正味200g
  • バター 20g
  • 味塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 細竹の子は先端を斜めに切り落とし、縦に一本切り目を入れると剥きやすいです。下の方は硬い節を切り落とすと節と節の間は軟らかです。
  2. 2 アルミホイル(焼き魚等用のコーティング済みを使用しました)に細竹の子を置き、上にバターと味塩コショウを振り包みます。
  3. 3 フライパンに②を乗せて中火で焼きます。開いて色が変わっていたら火を止めて30秒蒸らします。
  4. 4 塩気が足りなければ塩を振って下さい。

きっかけ

細竹の子を頂いたのでシンプルにバター焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

新鮮な細竹の子で どうぞ。

  • レシピID:1460005922
  • 公開日:2014/05/28

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細竹の子 根曲り竹 ホイル焼き おつまみ
料理名
ホイル焼き
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つくったよレポート(1件)

  • ともっきー
    ともっきー
    2021/05/01 02:07
    焼きトウモロコシみたいです☆細竹の子のホイル焼き
    プチ贅沢にトリュフ塩を使ってみました。美味しくいただきました。

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