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小さな牡蠣は太らせます☆冷凍牡蠣でカキフライ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 冷凍牡蠣

    300g

  • 薄力粉

    大さじ3~4

  • ☆卵

    1個

  • ☆水

    大さじ1

  • ☆薄力粉(☆は合わせておきます)

    大さじ3

  • パン粉

    60g

  • 揚げ油

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
小さな牡蠣は太らせます☆冷凍牡蠣でカキフライ

大きな冷凍牡蠣でしたが、なかには小さい牡蠣もあったので大きさ統一。2個一緒にすれば大きな牡蠣になるyo♪

作り方

  • 1

    冷凍牡蠣は流水で解凍します。表面が解け中心が少し凍っているくらいですが調理途中で解けます。水気を切りキッチンペーパーで水分を取ります。

  • 2

    牡蠣に薄力粉を塗します。

  • 3

    次に合わせた☆に浸けたらパン粉を塗します。塗したらギュッと握ると剥がれません。小さい牡蠣は2個一緒にして衣を付けて揚げると大きさが統一なります。

  • 4

    揚げ油を熱して中温くらいで中までシッカリ火が通るように揚げます。

  • 5

    ソース、レモン汁又はタルタルソース等お好みで どうぞ。

きっかけ

冷凍牡蠣を購入したので。

おいしくなるコツ

小さい牡蠣は2個一緒にして衣を付けて揚げると大きな牡蠣フライになります。加熱はシッカリと。

レシピID: 1460005850

公開日:2014.05.14

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.03.06

    美味しかったです^_^

    こんにちは~☆いつも つくレポありがとうございます♪ソース、たっぷりレモンを搾って食べたくなってます。

    お返事を見る

  • 2018.01.25

    粒ぞろいの牡蠣に大変身です。

    Wレポありがとうございます♪小粒でしたが特売の冷凍牡蠣、買わずに帰宅したのを後悔。やっぱり今の季節 牡蠣食べたくなります。お写真に誘われます。

    お返事を見る

  • 2017.06.16

    今回買った冷凍牡蠣は結構粒ぞろいで当たりでした~(^○^)

    牡蠣はフライが一番好きです
    美味しくいただきました( ^ω^ )

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪ほんとホント、フライ、揚げ立て美味しいですよね。久々手作りで揚げてみたくなりました。まずは牡蠣調達。

    お返事を見る

  • 2016.04.07

    おいしかったです。ごちそうさまでした   ^^。

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪手作りの牡蠣フライ、揚げ立てが食べられるのが嬉しいですよね。キュウリ漬け、後程レポします。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カキフライ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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