キュウリの味噌ヨーグルト漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キュウリは両端を切り落としフォークで縦に全体を傷つけて塩をまぶして暫く置き出た水分は拭き取ります。
- 2 ジップロックの袋に味噌とヨーグルトを入れて混ぜ合わせ１を加えて１～２日冷蔵庫に入れます。
- 3 キュウリを２本の内１本は斜め切りの３等分にして漬けると翌日美味しく食べられ新たに１本1の様にして加え味噌を大さじ1ヨーグルト大さじ2を加えて混ぜ合わせ冷蔵庫に入れます。
- 4 漬け床は味噌汁に加えるとまろやかになります。
- 5 野菜をそのまま漬ける場合はヨーグルトと味噌は1.1で良いかなぁ～＾＾。
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- きゅうりの漬物
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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Erdbeereis2014/09/06 15:57
美味しくいただきました♪
ヨーグルトでお漬物って何だかヨーグルトが勿体ないな…と思っていましたが、ちゃんと再利用できるのがうれしいですね☆
有難うございました。
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